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L'axolotl (Ambystoma mexicanum), souvent appelé "salamandre errante mexicaine", n'est en fait pas un poisson, mais un amphibien qui passe toute sa vie dans l'eau. Ce qui rend l'axolotl si particulier, c'est son étonnante capacité de régénération et son éternelle jeunesse, qui en ont fait l'objet d'intenses recherches scientifiques.
